Toda vez que um franqueado me liga reclamando de prejuízo, a primeira coisa que faço é perguntar: você tem câmera ou só sensor? A resposta quase nunca é simples. Metade da rede Be Honest operando em condomínios ~150 unidades começou com sensor de peso pensando que era suficiente. Depois de alguns meses, o comportamento muda. O cliente aprende o sistema. E aí a câmera revela coisas que o sensor nunca viu.

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O que o sensor de peso consegue fazer, e o que não consegue

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Sensor de peso é simples. Você coloca um produto na gôndola, o sistema registra o peso. Cliente pega o produto, o peso muda. Se o cliente não pagar, a diferença aparece no final do dia. Parece airtight. Não é.

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Nas lojas que operamos em prédios corporativos de ~80-120 funcionários, vimos padrões curiosos. Um cliente pega uma barra de proteína (60g), coloca em cima do refrigerante de 2L que já está na mão. O sensor vê o movimento do produto na gôndola, mas não vê qual cliente pegou qual item. E se aquele cliente que entrou com camiseta vermelha colocou a barra dentro da mochila aberta, já era. O sensor detecta que faltou peso, mas se o cliente pagou pelo refrigerante, o sistema não sabe se falta 60g de barra ou 40g de chiclete que sumiu semana passada.

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Pior: o sensor depende de calibração. Uma gôndola mal ajustada, ou um produto que escapa de lado e não cai de verdade no sensor, e o sistema erra. Você vira noite procurando onde está o dinheiro que