Instalei uma loja em um condomínio de ~200 unidades em Porto Alegre. Primeira semana, faturamento bom. Segunda semana, comecei a perceber que o ticket médio caía toda terça-feira. Estranhei. Fui para lá no começo da tarde, olhei a gôndola, vi tudo normal. Mas quando entrei nos dados do app à noite, a história era outra: o carrinho abandono (produtos adicionados mas não pagos) explodia às 18h, horário que eu fazia reposição manual.
O problema não era furto. Era reposição burra.
O que acontece quando você repõe no horário errado
Reposição não é só abastecer prateleira. É uma operação que mata seu faturamento quando feita no pico. Entro lá às 18h30, as 18h45 a gôndola fica vazia enquanto coloco caixa de água, suco, café. O cliente chega, vê cinco produtos cortados, pensa