Nas nossas lojas em operação vejo algo que mata lucro todo dia. O franqueado coloca café a R$ 6 em um condomínio de ~200 unidades e a R$ 5,50 em outro com 90 unidades a duas quadras de distância. Sem critério. Sem dados. Só achismo.
Depois entra em pânico porque a loja menor lucra menos e acha que é falta de público. Não é. É preço errado.
O problema real não é o preço, é a falta de regra
Você opera cinco lojas em bairros diferentes e cada uma tem um mix de preços. Ninguém sabe por quê. O supervisor ajusta porque