Nas lojas que operamos, a gente costuma focar no que foi roubado ou no que venceu. Mas existe um custo invisível que corrói a margem muito mais que qualquer furto óbvio. É quando o cliente entra na loja autônoma, não encontra o que procura e simplesmente sai sem comprar nada. Nem é uma venda perdida de um produto. É uma venda inteira perdida.
\n\nVimos isso de perto em um prédio corporativo de ~200 unidades em São Paulo. O ticket médio era R$ 22. A ruptura de gôndola (falta de reposição) em horários de pico não era só um produto desaparecendo. Era clientes abrindo o app, entrando na loja, não achando café descafeinado (que era o best-seller daquele ponto), e simplesmente saindo. Voltando pro elevador sem comprar nada. Zero reais.
\n\nPor que a gôndola vazia mata mais venda que furto
\n\nUm produto roubado tem um custo claro. Um chocolate desaparece, você perde ~R$ 6 de margem. Pronto, contabilizado. Mas uma gôndola vazia num corredor de academia durante o horário de pico é diferente. O cliente entra com intenção. Abre o app. Escaneia o QR. Navega a câmera de acompanhamento. Não acha o produto (o sensor de peso mostra zero, ou a câmera confirma a ausência). E o app não oferece alternativa com destaque suficiente. Fecham o app. Saem.
\n\nIsso acontece em cascata. Um cliente sai. Depois outro. Depois mais dois. E naquele dia você perdeu talvez ~R$ 150 em faturamento de um único SKU que deveria estar em estoque. O custo disso não é só o produto que não foi vendido. É a erosão da frequência. Porque aquele cliente, na próxima visita, vai pensar