Vejo essa situação repetir em quase toda loja que acompanhamos. Prateleira vazia de manhã cedo, produto popular fora de estoque no horário de pico, cliente abre o app, vê que não tem o que quer, fecha e vai pra vending ou pro mercado ao lado. Fechou a venda. Não recupera mais.
\n\nA gente fala muito sobre sensores, câmeras, segurança contra furto. Mas ruptura de gôndola é um câncer silencioso. Mata o faturamento de forma tão gradual que o franqueado vê a receita despencar no dashboard e não consegue apontar exatamente onde começou a dar errado.
\n\nO custo real de uma prateleira vazia por um dia
\n\nPense assim: uma loja autônoma em prédio corporativo de 80 a 120 unidades habitadas recebe em torno de 30 a 50 passagens por dia. Desse total, 20% a 25% entra para comprar algo específico que já sabe que quer. Se aquele produto não tá lá, essa pessoa não fica fuçando as outras categorias procurando substituto. Ela sai.
\n\nIsso significa que um produto em ruptura por um dia deixa de gerar algo como R$ 40 a R$ 80 em ticket direto. Parece pouco. Multiplica por 30 dias, por meia dúzia de SKUs que costumam romper, e você tá falando de R$ 7 mil a R$ 15 mil mensais que desaparecem. Só de ruptura.
\n\nMas o efeito é ainda pior. Cliente que entra procurando refrigerante gelado e não acha não vai comprar água ou suco como segunda opção. Ele vai embora achando que a loja tá