Instalei uma loja autônoma em um condomínio de ~120 unidades em Salvador há dois anos. Nos primeiros três meses, achava que o problema era furto. Depois, olhei para o app e descobri algo que custava bem mais caro: produto faltando.
\n\nA gôndola vazia não avisa. O cliente entra, procura, não acha, e sai sem comprar nada. Não há reclamação, não há registro de tentativa de compra, não há aviso de ruptura automático. Só silêncio. E perda.
\n\nQuanto custa deixar uma prateleira vazia por um dia
\n\nNuma loja autônoma com ticket médio de ~R$ 22 e ~25 a 30 transações por dia, você está movimentando algo entre R$ 550 e R$ 660 de faturamento bruto. Nem toda transação compra de tudo o que procura. Mas quando falta o produto mais pedido, você não perde uma venda inteira, não. Perde metade dela.
\n\nVamos ao concreto. Refrigerante é categoria que move ~35% do ticket. Se sua gôndola de refrigerante esvazia entre segunda e quarta à noite, e a reposição só acontece na quinta de manhã, você perdeu três noites de faturamento. Três noites vezes ~30 transações vezes 35% de impacto é algo entre R$ 180 e R$ 220 só naquela categoria.
\n\nAgora multiplica por semana, por mês, por categoria. E sem aviso.
\n\nPor que o reposiçor não vê a ruptura
\n\nNo modelo Be Honest, o reposiçor acessa o app e vê nível de estoque por SKU. Mas