A gente instala uma loja em um prédio de 120 unidades em Curitiba. Os primeiros 15 dias foram bons. Ticket médio na casa de R$ 22, movimento constante entre 7 da manhã e 22h. Aí o franqueado resolve fazer reposição toda noite, entre 22h30 e 23h30. Tranca a loja, coloca produto novo, reorganiza a gôndola. Parecia lógica. Mas o faturamento caiu 18% na terceira semana.

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Por que reposição noturna bloqueia venda

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Quando você tranca a loja para repor, você não está só organizando prateleira. Está bloqueando a venda justamente no horário que ainda tem fluxo. Entre 22h e 23h30, o pessoal do turno noturno volta pra casa. Alguns saem do trabalho e passam na loja. Outros estão voltando da academia. E tem o insone que desce do apartamento pra pegar água gelada ou um café.

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