A gente opera lojas em N+ condomínios. Peguei uma rotina recente em um prédio de ~200 unidades em Curitiba, classe média alta, que me chamou atenção. O franqueado reabastecia às 18h todo dia. Parecia lógico: horário de pico. Mas o painel HRM mostrava algo estranho. Vendas caíam nos dias em que a loja ficava fora do ar durante reposição. E quando reabastecia, produto vencido das 18h anterior ia pro lixo. Não era culpa dele. Era a hora do dia errada.

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Por que horário de reposição errado custa mais que ruptura

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Ruptura é quando falta produto. Parece o pior cenário. Mas ruptura por uma ou duas horas tem impacto menor do que você imagina. Cliente volta depois. Ou compra no lugar errado e tá tudo bem. O painel flagra, você ajusta no dia seguinte. A vida segue.

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Reposição na hora errada? Destroça a margem de forma invisível.

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Quando você reabastece durante o pico de compras, a loja desliga para sincronização de estoque. Até 3 minutos de downtime. Clientes chegam, veem a porta travada, saem. Não é perda que aparece como